La dieta alcalina

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Dieta alcalina
Photo by Harshal S. Hirve on Unsplash

¿ Qué es la dieta alcalina ? Cómo reacciona en tu organismo y alimentos permitidos

La dieta alcalina es cada día más famosa por mejorar ciertas enfermedades pero ¿ Qué hace realmente en tu organismo ? A continuación te lo explicamos de forma sencilla junto a una lista de alimentos alcalinos y ácidos:

¿ Qué es la dieta alcalina ?

La dieta alcalina consiste en comer un 80 % de alimentos alcalinos y un 20 % de alimentos ácidos equilibrando así el ph de tu cuerpo. Siempre combinados con hábitos saludables como ejercicio, sueño regular y buenas relaciones.

La escala del ph varía de 0 a 14 siendo los alimentos calificados de 7 neutros, alcalinos los superiores y ácidos los inferiores.

¿ Por qué es tan famosa la dieta alcalina ?

Cuando tus células “ respiran “ generan residuos metabólicos más o menos ácidos/tóxicos. Si estos residuos son demasiado ácidos dificultan a tu sangre el llevar oxígeno a todas las células, consiguiendo, en el peor de los casos, que estás muten causando enfermedades autoinmunes.

En teoría cambiar tus hábitos a una alimentación más alcalina previene dicha mutación celular y en algunos casos es capaz de revertirla.

Facilidad de seguir la dieta alcalina : 8 (Siendo 1 más complejo y 10 más fácil) Calorías diarias : La dieta alcalina basa su éxito en el ph de los alimentos y no en sus macronutrientes o calorías, aun así, los porcentajes standard de una dieta alcalina son los siguientes:
Proteínas diarias : Entre 5% y 10 % de calorías ingeridas
Hidratos de carbono diarios : 90 % – 80 %
Grasas diarias : 5 % – 10 %

¿ Beneficios de la dieta alcalina ?

  1. La dieta alcalina es desintoxicante : Promueve tomar muchas frutas y verduras lo que ayuda a depurar tu organismo.
  2. Mejora tus hábitos : Mientras que otras dietas se centran en la alimentación, la dieta alcalina hace hincapié en tus horas de sueño y niveles de estrés, mejorando tu vida de varias maneras.
  3. Muchaspersonasaseguransentirmejorasenenfermedadescrónicas.
  4. La dieta alcalina es perfecta para adelgazar : Como verás más adelante la dietaalcalina excluye azúcar y harinas refinadas.

¿Qué alimentos puedo / No puedo comer en la dieta alcalina?

Alimentos permitidos en la dieta alcalina

Nota: Con alimentos permitidos nos referimos a alimentos alcalinos, en alimentos no permitidos verás lo alimentos ácidos . Recuerda que la dieta alcalina sigue la regla del 80/20

Limón                                                                                                                    Frutas (Salvo las que verás en alimentos no permitidos)                                          Verduras (Salvo las que verás en alimentos no permitidos)                                        Algas                                                                                                                      Stevia                                                                                                                    Especias y condimentos                                                                                              Vinagre de sidra de manzana                                                                                        Agua mineral                                                                                                              Polen de abeja: Y sus derivados                                                                                Brotes de soja                                                                                                      Almendras                                                                                                            Castañas

Alimentos no permitidos en la dieta alcalina

Frutas en conserva o desecadas                                                                        Arándanos                                                                                                            Pasas                                                                                                                Ciruelas                                                                                                              Cereales y sus derivados (en especial los que contienen gluten)                                      Maiz                                                                                                                  Legumbres                                                                                                          Aceitunas                                                                                                          Calabaza                                                                                                          Mantequilla                                                                                                            Queso                                                                                                                    Carnes                                                                                                                  Huevos                                                                                                                  Pescados                                                                                                            Aceites: Oliva, girasol, lino…                                                                            Aspartamo                                                                                                          Azúcares de cualquier tipo                                                                                      Frutos secos (Salvo los que viste en alimentos permitidos)

Contraindicaciones de la dieta alcalina

  1. La dieta alcalina no ha sido probada oficialmente como dieta saludable , su éxito se debe a los testimonios de algunos expertos y personas  “menos entendidas” que sintieron mejoras en sus vidas.
  2. La reducción de proteínas de la dieta alcalina puede ocasionar problemas como pérdida de masa muscular, cabello y uñas quebradizas.