Propiedades de la col

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4 Propiedades de la col que no encontrarás en otros alimentos:

¿ Sabías que la col es rica en vitamina K ? Una extraña vitamina de la que casi todos padecemos deficiencias, sigue leyendo para saber lo que esta vitamina hace por ti junto a otros beneficios de comer col para la salud:

Composición de la col

¿ Por qué recomendamos comer col?

No solo de vitamina K se compone la col o repollo (Brassica oleracea var. capitata) este vegetal es un rico coctel de nutrientes:

Como acabas de ver es uno de los alimentos más nutritivos que podemos encontrar pero… ¿ Cómo se transforman esos nutrientes en ventajas para ti ? ¡Vamos a verlo!

5 Propiedades de la col para la salud:

Beneficios de comer más col

1- La col es una de las mayores fuentes de vitamina K
Como ya veníamos adelantando, parte de la población mundial padece deficiencias de vitamina K, siendo junto a la vitamina D (La que proviene de la luz solar) la que más escasea en la raza humana.

La vitamina K se encarga, entre otras funciones, del desarrollo de tus huesos, de proteger tu corazón y de optimizar tus niveles de insulina. Clave para mantener tu belleza y juventud mucho más tiempo.

2- Previene el estreñimiento y ayuda a adelgazar
La col regula el tránsito intestinal gracias a su gran aporte de agua y fibra dietética.      Esto también dota a la col de propiedades para adelgazar, ya que, reduce la hinchazón abdominal y te sacia, evitando así tomar otros alimentos más calóricos y menos saludables.

3- La col regula tu sistema inmune
Estudios recientes también han demostrado que la fibra dietética mejora tu sistema inmune. Comenzando por el intestino y previniendo así enfermedades autoinmunes como: Acné, cáncer o artritis reumatoide.

4- Mejora tu salud cardiovascular
La col o repollo contiene flavonoides, los cuales se asocian a un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiaca. Por otro lado la col también es rica en polifenoles, que previenen la acumulación de plaquetas y reduce la presión arterial. Estos son solo algunos de los beneficios de la col para la salud, por supuesto este rico vegetal mantiene mejor sus propiedades si lo tomas crudo.

En América esto lo saben muy bien y allí la ensalada de col es un básico, aquí te contamos la receta paso a paso para tu también disfrutes los beneficios de la ensalada de col:

● Cómo preparar ensalada de col Americana sin azúcar paso a paso