Receta ensalada de col americana

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¿Cómo hacer ensalada de col Americana (Coleslaw) paso a paso ?

Si quieres disfrutar de la auténtica receta de ensalada de col Americana en tu propia casa:  ¡ Sigue leyendo ! Te enseñaremos como hacer su versión saludable sin azúcar.

Qué necesitas para hacer ensalada de col fácil en casa

La ensalada de col es un plato muy personal, hoy vamos a ver la re ceta de ensalada de col americana (Coleslaw) más común ¡ Pero ! Como en Ayuno.es siempre te damos la versión más sana de cada receta, omitiremos el azúcar:

INGREDIENTES:                                                                                                            1 col grande.                                                                                                                2 zanahorias.                                                                                                                1 manzana verde.                                                                                                          3 cucharadas de mayonesa: Mejor si es casera.                                                                1 cucharada de vinagre de vino blanco.                                                                          1 cucharadita de mostaza.                                                                                              1 pizca de sal marina.                                                                                              Pimienta.

Presupuesto: Alrededor de 5€                                                                                  Tiempo de preparación: 25 min.                                                                        Comensales: 2 Personas.

  • Esto es todo lo que necesitas en tu nevera, como utensilios necesarios para tu ensalada de col te basta con dos cuencos y un cuchillo o pelador:

Cómo hacer ensalada de col americana paso a paso

Paso 1: Corta la col o repollo sobre un bol grande lo más finito que puedas.

Paso 2: A continuación corta la zanahoria en finas tiras. Lo ideal es usar un rallador aunque puedes utilizar un cuchillo si ya tienes maña.

Paso 3: Repite el proceso con la manzana. Si dejarás la piel y no es orgánica ( no conoces su procedencia ) limpia muy bien la piel con un cepillo para uñas que utilizarás solo en la cocina. De esta manera eliminas las ceras y pesticidas.

Paso 4: Prepara el aliño : Mezclando mayonesa,vinagre de vino blanco, mostaza, sal y pimienta. Puedes hacerlo en el mismo bol donde tienes las hortalizas o en un segundo cuenco para aliñar después. La segunda opción te permite calcular mejor cuanto aliño añades a tu ensalada de col.

Paso: 5 En este punto has terminado y la puedes comer si prefieres que esté crujiente o meter a la nevera 2 horas para que los sabores se fundan ¡ Cuestión de gustos !

Con este paso a paso tu ensalada de col americana o coleslaw esta completa, veamos ahora algunos consejillos para disfrutarla aún mejor:

Consejos:                                                                                                                    Si no tienes rallador y con el cuchillo te cuesta cortar fino, conseguirás delgadas láminas de zanahoria y manzana utilizando un pelador. En América el Coleslaw es el acompañante típico de las barbacoas, tu puedes aprender de sus costumbres y “ adoptar “ la ensalada de col como un buen aderezo de tus platos con carne.                                                          El aderezo, según la región o el país no es siempre el mismo, por ejemplo algunas personas preparan ensalada de col light sustituyendo la mayonesa por yogur, aquí… ¡ Ya es probar !

Por último te dejamos un link que te dará ganas de empezar a cocinar ensalada de col casera hoy mismo:

5 Propiedades de la col que no encontrarás en otros alimentos